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酒店餐饮厨房工程工施工中如何计算排风管压力损失?

2017/12/28    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

通风系统离不开管道的连接,合理的管道连接是系统发挥最佳作用的关键因素之一。管道 设计涉及管道形状尺寸与压力损失计算。

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气流流动压力损失概述

以下从流体力学的角度就有关压力损失的概念及计算进行简单说明。

管道内有压差,空气就会流动。气体具有黏滞性,在流动时会产生摩擦阻力,气流在管道 内流动的过程就是克服阻力、消耗能量的过程。流体的流动需要机械能产生压力推动它运动, 为了克服这种阻力,就要消耗机械能。气体在管道内流动时,由于管道截面积与方向的变化, 也使气流速度与压力不断地变化,这些变化都需要消耗能S,产生压力损失。

现代餐饮业厨房规划设计

图6-5是厨房常见的排烟通风机与管道连接的方式。排烟通风机产生负压,使油烟热气在 管道内向上流动。可以认为气体压力、温度变化不大,所以,管道内的气体密度变化很小。对 于1和2两个断面管道内气体压力变化的过程,可以用伯努利能量方程式(6-11 )表示。

Pi+P«i2/2g+/3 (z2- z,) = P2+ptt22/2g+ 4P

式中

P,、P2—1和2两个断面单位质*气体相对压力,Pa;

«2> ——丨和2两个断面气体的平均流速,m/s;

Z|、z2——1和2两个断面对于基准面的高度,m;

g 重力加速度,m/s2;

P-~气体的密度,kg/m3;

AP—1和2两个断面之间单位质量气体的压力损失,Pa。

公式中,在流体力学中,/»,与户2为相对压力,具有压力能,被称为静压;P«,V2g 与P«22/2g是气流运动所具有的动能,被称为动压;气体高度被提高了,具有重力能,P (4- Z|)被称为势压。由于,气体密度P与其他两项比较小得多,因此可以忽略。静压与动压的和 被称为全压。

正负气压是相对于大气压而言,大于大气压时为正压,小于大气压时为负压。

气体的流动有两种形态:气流均匀平稳的流动,称之为层流;当流速加大时或因速度、方 向剧烈改变,均匀流动的气流就会产生通体的不规则漩涡流动,称之为湍流。在管路中的弯头、变径、突出物、=通等管件,都会使平稳的流动变为紊乱的湍流。即使在直管内,当流速 较大时,气流与管壁摩擦也会形成湍流。

湍流会消耗较大的能量。在管路设计中要减少能童的 消耗,减少压力的损失。反之,就会加大压力损失,使风机荷载加大,加大功率消耗,或因压 力损失太大排烟不畅,油烟排不出去。需要多大的能量才能使气流顺畅地流动,把油烟排出 去,这就需要对整个管路进行分析计算。

在直管中单位重量的气体流动所消耗的能量称为沿程压力损失;气流在系统的管路中局部发 生流速的大小和方向的剧烈改变时形成湍流,消耗能量而产生的压力损失称为局部压力损失。


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